礱谷膠輥的基本性能（碾谷量的多少）取決于外部膠料的物理機(jī)械性能，性能如下

（1）扯斷強(qiáng)度：強(qiáng)度是指材料抵抗外力作用下產(chǎn)生破壞的能力，強(qiáng)度是指橡膠試片被拉伸至斷裂時(shí)所隨的接力與初始試片橫截面積之比，單位是MPa（kg/Cm2）。對于膠輥來說，這是一個重要的機(jī)械性能，膠輥在碾稻過程中要隨多種外力的作用，并作高速劇烈的機(jī)械運(yùn)動，因而要求膠料必須有很高的強(qiáng)度，否則會降低膠輥的使用價(jià)值。

（2）彈性：是橡膠材料最重要的性能之一，它是指橡膠在外力作用下發(fā)生變形，外力除去后又恢復(fù)原狀的性能。衡量彈性的指標(biāo)很多，如：定應(yīng)力伸長率，伸長率，扯斷永久變形及生成熱等對礱谷膠輥來講，要求彈性適中。高彈性雖然能提高剝殼能力，減少爆腰，碎米少等現(xiàn)象，但彈性過高，易產(chǎn)生大的彈性變形，增加生成熱，使膠輥的工作溫度增高，降低橡膠其他機(jī)械、物理性能。如：硬度會降低，不能使用。彈性過低，硬度過高，耐磨性能差，也易造成傷碎。

（3）硬度：硬度是指橡膠受外力壓縮入侵時(shí)抵抗變形的能力。一般采取邵氏A型硬度計(jì)測量其數(shù)值，對膠輥一般來說，對硬度的要求比較嚴(yán)格。過高會增大膠輥的膠耗和碎米多過低會降低脫殼率。礱谷膠輥根據(jù)不同的地區(qū)、季節(jié)及其他使用條件（如稻種、溫度等）應(yīng)配備不同的硬度值。一般膠輥硬度有85度、90度、95度三種公差范圍均在±3度，還須指出上述的硬度不是一個固定的值，隨生產(chǎn)季節(jié)不同，其值在標(biāo)準(zhǔn)溫度（23℃±2o）和標(biāo)準(zhǔn)試樣下測量的，而膠輥實(shí)際工作時(shí)的硬度值與膠輥的額定值是有差異的，一般都會降低。

（4）防老化性能：所謂老化是指橡膠在長期的儲存及使用過程中，由于空氣中的氧、臭、熱、光幅射線等疲勞的物理，化學(xué)作用，使橡膠的品質(zhì)變劣，重要的物理機(jī)械性能減退、報(bào)廢，礱谷膠輥老化后的表現(xiàn)為變硬、變脆、開裂及長霉現(xiàn)象，膠料的彈性強(qiáng)度等性能大幅度下降，嚴(yán)重影響使用效果，盡管膠輥在生產(chǎn)時(shí)采取了許多防老化措施，但認(rèn)真搞好防老化工作仍十分重要。

（5）平衡性：平衡性是指膠輥在轉(zhuǎn)動時(shí)保持固定的回轉(zhuǎn)軸線能力，嚴(yán)格說來是一種動態(tài)平衡，但由于膠輥不屬于精密機(jī)械零件，且動平衡不易測量，所以實(shí)際上采用靜平衡的概念，即經(jīng)向各部分質(zhì)量相對于工作軸線的對稱性，俗稱“偏重”，膠輥的平衡性好壞對脫殼率、糙米率、膠耗及礱谷機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)都有重大影響。